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« La Collection du Château » Rosé 2023 AOC Coteaux d’Aix-en-Provence
16,90 €
AOC Coteaux d’Aix-en-Provence
Grenache 90 % / Syrah 5 % / Cabernet Sauvignon 5 %
Un rosé de repas par excellence.
Fruité, intense et rond, il a la faculté de s’accorder avec un poisson à chaire noble ou des viandes blanches.
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Terroir
Plantées sur un sol argilo-calcaire, nos vignes sont cultivées sur des semi-coteaux de 350 mètres d’altitude orientés Est-Ouest.
Les vendanges sont faites à maturité optimale, pour un meilleur équilibre de nos vins.
L’âge moyen de nos vignes pour notre cuvée
‘‘Collection du Château de Beaupré’’ est de 25 ans. -
Vinification
La culture de nos vignes se fait sans engrais chimique, ni désherbant et nous traitons qu’avec des produits naturels tels que le cuivre et le souffre. Nous n’utilisons pas d’insecticide. Vendanges nocturnes.
Un rosé de pressurage direct dont 10% sont vinifiés en barriques. Cette technique apporte plus de complexité et de profondeur pour les arômes mais également plus de structure.
