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« Cinq seaux » Rouge 2023, Façon Phanette – Vin de France
16,90 €
Vin de France
Cinsault 100%
Cinq Seaux est le premier rouge de la gamme Façon Phanette.
Un Cinsault dont Phanette parle depuis longtemps. La belle récolte de cette année lui a donné l’occasion d’en vinifier une partie en rouge, pour la première fois et tout en finesse. Léger, souple et très fruité, un vin rouge qui sera le compagnon idéal de vos repas ou plats à partager.
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Terroir
Plantées sur un sol argilo-calcaire, nos vignes sont cultivées sur des semi-coteaux de 350 mètres d’altitude orientés Est-Ouest.
Les vendanges sont faites à maturité optimale, pour un meilleur équilibre de nos vins. -
Vinification
La culture de nos vignes se fait sans engrais chimique, ni désherbant et nous traitons qu’avec des produits naturels. Nous n’utilisons pas d’insecticide. Vendanges nocturnes.
Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures afin d'extraire l'aromatique. Vinification douce et lente.
